PINOT GRIGIO Tradition Simon di Brazzan

Pinot Grigio Tradition è un vino  di alta qualità, caratterizzato da una vivace acidità, e dal delicato aroma e gusto di agrumi, pera, mela e  frutti tropicali.

Secco e intenso ma al contempo fresco e leggero, dal colore inusuale e affascinante e dal carattere limpido e brioso

La caratteristica distintiva di questo vino è la macerazione delle bucce durante il processo di vinificazione, che conferisce al vino un colore più intenso, che può variare dal rosa chiaro all'arancione.

Durante la macerazione, le bucce rimangono a contatto con il succo dell'uva per un periodo di tempo più lungo rispetto alla produzione di un normale Pinot Grigio bianco. Questo contatto prolungato con le bucce dona al vino una maggiore concentrazione di tannini e antociani, i pigmenti responsabili del colore arancione.

Il Pinot Grigio Tradition di Simon di Brazzan offre un'esperienza di degustazione molto diversa rispetto al Pinot Grigio che siamo abituati a conoscere. Ha una struttura sicuramente più complessa, una maggiore profondità di aromi e un sapore leggermente più tannico.

Ideale per un'aperitivo elegante o in abbinamento  a frutti di mare, insalate, piatti di pasta leggeri e carni bianche